Améliorer la santé cardiaque naturellement : Orafti® β-Fit de BENEO et le pouvoir des bêta-glucanes
Alors que les consommateurs recherchent de plus en plus des aliments fonctionnels offrant des bienfaits pour la santé sans compromis sur le goût, Orafti® β-Fit s’impose comme une solution intelligente et durable pour soutenir la santé cardiaque, et bien plus encore.
Qu’est-ce que Orafti® β-Fit ?
Orafti® β-Fit est une farine d’orge riche en bêta-glycines, produite selon un procédé de mouture à sec et d’enrichissement respectueux de l’environnement. Cet ingrédient innovant exploite le pouvoir naturel de l’orge pour fournir des bêta-glucanes concentrés, des fibres solubles reconnues pour leur effet bénéfique sur la réduction du cholestérol et la santé cardiovasculaire.
Grâce à son étiquette propre, sa couleur neutre et son goût doux, Orafti® β-Fit peut facilement être incorporée dans une grande variété de produits alimentaires au quotidien, sans en altérer la saveur, ni l’apparence.
L’importance des bêta-glucanes
Les bêta-glucanes sont des polysaccharides naturellement présents dans certaines céréales comme l’avoine et l’orge. Leur structure, composée de molécules de glucose reliées par des liaisons β (1-4) et β (1-3), leur confère de puissantes propriétés bénéfiques pour la santé.
Consommer seulement 3 grammes de bêta-glucanes par jour peut aider à :
- Réduire le cholestérol sanguin, ce qui diminue le risque de maladie coronarienne
- Réguler la glycémie, en modérant les pics de glucose après les repas
- Favoriser la santé digestive, en tant que source naturelle de fibres alimentaires
Orafti® β-Fit : une petite dose, un grand impact
Pour obtenir votre apport quotidien en bêta-glucanes, il n’est pas nécessaire de manger trois bols d’avoine. Avec Orafti® β-Fit, c’est simple. Il suffit d’ajouter 15 grammes à une portion de céréales afin d’atteindre les 3 grammes de bêta-glucanes recommandés quotidiennement, favorisant ainsi l’accessibilité d’une alimentation bénéfique pour le cœur.
Idéale pour une large gamme d’applications alimentaires
La polyvalence de Orafti® β-Fit la rend adapté à de nombreuses catégories de produits :
- Produits de boulangerie
- Pain
- Céréales pour le déjeuner
- Alternatives aux produits laitiers
- Produits de nutrition fonctionnelle
- Pâtes alimentaires
Son goût neutre, sa solubilité et sa stabilité dans différentes conditions de pH et de température en font un ingrédient facile à formuler.
Une solution durable, à étiquette propre
Produite grâce à un procédé de broyage à sec qui minimise la consommation d’eau, Orafti® β-Fit s’inscrit dans une démarche de développement de produits propres et responsables. Elle ne contient pas d’OGM, elle est adaptée aux régimes végétaliens, et elle contribue à une production zéro déchet en utilisant toutes les parties du grain d’orge.
Pourquoi les scientifiques en alimentation aiment travailler avec cet ingrédient :
✔ Soluble et facile à transformer
✔ Goût et couleur neutres
✔ Fonction épaississante
✔ Stabilité dans diverses conditions de traitement
Orafti® β-Fit permet aux marques de répondre facilement à la demande croissante des consommateurs en matière d’aliments bénéfiques pour le cœur, en respectant les normes d’étiquette propre, sans compromis sur le goût et permettant l’atteinte des objectifs de développement durable.
Que vous développiez des céréales, des pains ou des collations plus saines, Orafti® β-Fit offre un véritable impact nutritionnel, de façon simple et naturelle.
Un seul ingrédient. Une multitude de bienfaits. Un avenir meilleur pour la santé cardiovasculaire.
