Poudres à pâte Quadra : QuadRise™
Améliorez chaque levée avec nos nouvelles poudres à pâte
Obtenez une levée, une texture et un goût parfaits, à chaque fois. Notre nouvelle gamme de poudres à pâte est conçue pour répondre sans compromis aux exigences actuelles en matière de performance et d’étiquetage plus clair. Dans la pâtisserie moderne, la cohérence et la créativité vont de pair. C’est pourquoi notre nouvelle gamme de poudres à pâte a été développée dans un souci de précision et de polyvalence. Que vous prépariez des gâteaux légers, des biscuits croquants ou des pâtisseries dorées, nos solutions offrent un levage contrôlé, une texture optimisée et des performances plus propres et plus fiables pour chaque formulation.
Principaux avantages :
- Meilleures pour la santé : sans aluminium, sans OGM et sans allergènes.
- Performances fiables : levée, texture et équilibre des saveurs constants.
- Polyvalence d’application : parfait pour les gâteaux, les muffins, les biscuits et bien plus encore.
- Soutien d’experts : bénéficiez de l’expertise technique et des services de RD innovants de Quadra.
Présentation de la gamme de produits :
- QuadRise™ Original
- QuadRise™ sans OGM
- QuadRise™ SR (réduit en sodium)
Points forts sur les applications :
Des boulangeries artisanales aux opérations à l’échelle industrielle, nos poudres à pâte vous aident à obtenir :
- Une mie uniforme dans les gâteaux et les muffins
- Des crêpes et des gaufres légères et aérées
- Des biscuits et des petits pains feuilletés et dorés
- Un volume stable dans les pâtes réfrigérées ou congelées
Prêt à élever les standards ?
Collaborons afin de trouver la poudre à pâte idéale pour votre prochaine création.