Viande et substituts de viande
Quadra est une puissance dans la distribution de produits chimiques et d’ingrédients. Nous sommes partenaires avec les meilleurs fournisseurs du monde dans le but d’offrir un portefeuille de produits qui est vaste et innovateur. Nos gens nous permettent d’être dans une catégorie à part en proposant des services spécialisés et en formant des équipes dédiées qui vous livrent des solutions sur mesure.
Ingrédients pour la viande, la volaille, les fruits de mer et les substituts à base de plantes
Vous cherchez à améliorer votre produit actuel à base de viande, de volaille ou de poisson, ou vous vous aventurez dans le monde des alternatives végétales ou mixtes ? Nous vous fournissons l'expertise technique et les ingrédients dont vous avez besoin. Alors que le marché de la viande d'origine végétale évolue en fonction des demandes des consommateurs, nous assistons simultanément à une innovation et à un appel à la tradition dans l'industrie de la viande. Nous sommes là pour vous aider à naviguer dans cette industrie changeante grâce à notre vaste portefeuille d'ingrédients.
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Le bon équilibre : réduire le sodium sans compromettre la saveur
Réduire le sodium dans la viande est essentiel pour répondre à la demande croissante d’options plus saines. Bien qu’il soit important de maintenir l’humidité désirée, la texture et la durée de conservation, il est tout aussi important de garantir un goût délicieux. À la recherche d’une substitution d’ingrédient ou de changer une formule ? Notre équipe spécialisée peut aider à naviguer à travers les défis de la réduction du sodium.
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Accédez à une équipe dévouée de spécialistes de la R&D et de l’innovation
Ce qui nous distingue? En plus de son expertise de premier plan en matière de réglementation et de gestion de la qualité, notre équipe de spécialistes de la R&D et des applications se consacre à la compréhension et au soutien de votre vision unique. Afin de mieux servir nos clients, notre équipe se compose de quatre segments basés sur des applications spécialisées, qui offrent une expérience client adaptée à leurs besoins. Grâce à notre centre d’innovation, à notre connaissance des applications et à notre portefeuille bien garni d’ingrédients de qualité supérieure, nous tirons parti de notre veille au marché et de notre expertise commerciale pour offrir à nos clients des solutions sur mesure, des procédés de développement du concept et des séances de formation.
Que vous cherchiez à innover pour trouver la prochaine nouveauté ou à résoudre un problème lié à une préparation, notre équipe de spécialistes de la R&D et de l’innovation comprend la complexité de la science alimentaire et vous aide à donner un nouvel élan à votre produit.
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